⚡ [2021] Como fumar pollo ahumado tienda


VIDEO DE FUMAR POLLO FUMAR POLLO EN MINIATURA

En este tutorial, tomaré su mano y lo guiaré a través del proceso de batir un pollo entero, hacerlo con mi mezcla especial de aderezo / mayonesa y luego ahumar el pollo a la perfección. Usé mi Hasty Bake Legacy con Chunky Charcoal y Walnut Wood para estos pollos ahumados, pero puede hacer esto en cualquier ahumador, ya sea un ahumador de carbón, eléctrico, de pellets o incluso una parrilla.

La tarjeta de recetas se puede encontrar a continuación y mira el video mientras te muestro todo el proceso.

Brining

Nota Sin embargo, no entré en el proceso de salazón en el video, lo haré en un video futuro y cuando lo haga, agregaré un enlace en el «Video de cómo fumar pollo». Por ahora, simplemente siga las instrucciones de salmuera a continuación.

4-6 horas antes de que desee cocinar y ahumar el (los) pollo (s), prepare la salmuera vertiendo el agua fría en un recipiente grande, p. Ej. B. una tetera. Agregue la sal kosher gruesa y revuelva hasta que la sal se disuelva y el agua se aclare nuevamente. Agrega el azúcar morena y la salmuera está lista para usar.

Coloque el pollo en un recipiente de vidrio o plástico y vierta la salmuera sobre el pollo para cubrirlo.

Establecer el recipiente para 4-6 …


SEGUIR LEYENDO
⚡ [2021] Como fumar pollo ahumado tienda

Deja una respuesta