⚡ [2021] Receta de pollo ahumado al horno y especias


RECETA DE POLLO AHUMADO AL HORNO Y ESPECIAS - THE SPICE HOUSE

Retire la vértebra y córtela por ambos lados para que el pollo se pueda colocar lo más plano posible. Yo sé eso.

Mezcle los ingredientes restantes en una bolsa ziploc y mezcle bien. Coloque el pollo en la bolsa y exprima todo el aire que pueda antes de sellarlo. Asegúrese de que el pollo esté bien cubierto con la mezcla de condimentos. Deje marinar en el refrigerador hasta que esté cocido (al menos 1/2 hora).

Precaliente el horno a 220 grados. Vierta aproximadamente una pulgada de agua en la bandeja para hornear. Espolvorea unas gotas de humo líquido en el agua. Engrase ligeramente la rejilla. Cuando el horno alcance los 220 grados, coloque el pollo (con la piel hacia arriba) en la parrilla lo más plano posible. Cocine durante aproximadamente 3 horas o hasta que esté listo.


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